Atualmente é comum ouvir destaques sobre feiras de produtos orgânicos, aumento no número de certificações espalhadas pelo Brasil e sobre o crescimento da população de consumidores de produtos orgânicos.
Buscando entender como esse cenário vem tomando destaques nas redes sociais, mídia televisiva e nas conversas entre a população, foi necessário consultar diversos materiais que destacavam esse tema.
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| Fonte: mundorganico.blogspot.com |
A preocupação com a preservação ambiental, a valorização e os cuidados com as espécies animais e a garantia dos direitos do trabalhador são as principais bases para esse sistema orgânico segundo a reportagem de Lívia Guilhermano, Priscila Muzyakant e Rafael Gonçalves em uma reportagem realizada em 2010 pela UFRGS entitulada "Produção de Alimentos Orgânicos: uma alternativa sustentável".
A atenção mundial está voltada a preservação ambiental e ao desenvolvimento sustentável. Com isso, a mídia vem trazendo essa temática através de assuntos como alimentação saudável e bem estar, um importante impulsionador para as pessoas estarem buscando alimentos de origem orgânica.
Com esse mercado em alta, o Ministério da Agricultura criou alguns mecanismos para ser possível o funcionamento dessa atividade, como citado na mesma pesquisa, os alimentos são produzidos dentro desse conjunto de normas que abarca características técnicas , ambientais e sociais específicas para a regulamentação efetiva de alimentos naturais, de maneira que os mesmos não podem conter produtos químicos, agrotóxicos, hormônios e inseticidas. Além disso, deve haver um comprometimento em relação à preservação ambiental, de forma que queimadas são proibidas durante o processo de produção e os dejetos carecem de tratamento adequado. A carteira assinada e regulamentada é é também uma das exigências para que trabalhadores possam atuar como produtores e vendedores de alimentos orgânicos.
As grandes dificuldades encontradas por quem escolhe trabalhar com esse tipo de produtos é a questão de conseguir que esses alimentos obtenham uma qualidade maior que os produtos convencionais, sendo que a monocultura não afeta apenas os solos onde estão suas plantações, mas atingem os solos ao redor em grandes proporções, considerando as condições de chuva e muitas vezes próprio fluxo do lençol freáticos e influências de rios.
Em uma pesquisa feita com Supermercados em Goiânia, " Mercado Orgânico: potencial e expansão" por Flávia Americano Bittencourt Roriz Fleury e Wellington Matos de Lima, tendo como metodologia a aplicação de questionários em 80 supermercados, apontou as dificuldades que a atividade produção e comercialização de alimentos orgânicos sofrem.
Os gráficos resultantes da pesquisa feita em 2005 pela EPOM, Empresa de Pesquisa de Opinião de Mercado Ltda, apontaram com mais que a metade da porcentagem entre os 80 supermercados entrevistados as seguintes informações; uma valorização dos produtos pelo consumidores; a maioria não comercializam esses alimentos devido a falta de fornecedores, porém informam ter interesse em participar desse novo mercado. O interesse em participar da comercialização é devido a estimativa dessa procura aumentar ao longo dos meses, já que os consumidores tem buscado produtos com maior qualidade do que vem encontrando nos supermercados, e que a dificuldade do comércio é a diferença entre o valor dos produtos convencionais e os orgânicos, mas que com o aumento da movimentação desses, logo entraram como mais uma opção para aqueles que os procuram.
Fonte: http://www.seplan.go.gov.br/sepin/pub/conj/conj7/04.htm
Fonte: http://www.ufrgs.br/ensinodareportagem/economia/alimentos%20org%E2nicos.html
