Comunidade de Açungui - Guaraqueçaba PR

   Apesar do blog estar  um pouco desatualizado, as postagens a seguir também serão um resumo das principais atividades realizadas pelo projeto Farinheiras do Litoral nas comunidades de Açungui e Potinga no Município de Guaraqueçaba.

      Elaboração do rótulo da Farinha de Mandioca

 

   A presença do rótulo na embalagem de alimentos é uma exigência da ANVISA(Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para sua comercialização. Ele é um meio de comunicação direta entre o produto e seu consumidor e  importante ferramente para ressaltar então suas características e qualidades.

 Metodologia

   Foi necessária a capacitação da equipe para transmitir à comunidade a importância da embalagem e como esta é crucial no processo de colocação do produto no mercado de consumo.
  Através de cartilhas elaboradas pela Sociedade Nacional de Agricultura e pela ANVISA foi possível expor cada elemento que o rótulo deve conter, assim como suas especificações.
 Com relação à definição dos elementos gráficos a compor a imagem que representaria a comunidade, foi abordada a temática da valorização do produto em si, devido às suas características naturais, que é possível através da comunicação que se efetua na rotulagem.
  Para a definição dos elementos gráficos de forma participativa foi utilizada a técnica de Brainstorming ou tempestade de idéias, onde um grupo de pessoas cria o maior numero de idéias a cerca de um tema previamente selecionado.
 Outra técnica utilizada na coleta de informações foi o Grupo Focal, onde foi identificado um grupo de discussão informal e de tamanho reduzido, na tentativa de minimizar os conflitos e com o propósito de obter informações de caráter qualitativo em profundidade.

Desenvolvimento da Ação

  Após as oficinas sobre o rótulo e já com os elementos de identidade cultural pré-estabelecidos, foram feitos esboços à mão, na tentativa de definir um logotipo para a comunidade, que fosse adequado à proposta. Esses esboços foram digitalizados e, utilizando o programa gráfico "CorelDRAW Graphics Suite X6", foram vetorizados. Em seguida, o logotipo pré-definido foi apresentado à comunidade para que pudessem manifestar suas opiniões. Com isso, modificações puderam ser feitas para a melhoria e aperfeiçoamento da marca, que mais tarde foi utilizada na estruturação do rótulo como principal elemento de identidade cultural da região. Várias opções de rótulo foram expostas à comunidade, que debateu e escolheu a de sua preferência.

  O desenvolvimento para a produção do rótulo da farinha de mandioca na comunidade do Açungui teve a duração de aproximadamente quatro meses. A equipe do projeto realizou um total de vinte reuniões internas  na universidade e seis reuniões com a comunidade: quatro oficinas participativas e dois encontros para conversas individuais na casa de cada associado.

  Inicialmente nas oficinas, as questões abordadas foram sobre os elementos que um rótulo contém; a responsabilidade da associação e de cada membro perante o mesmo; a qualidade do produto no que tange as boas práticas de higiene; a importância da construção de um produto com identidade cultural e territorial; além do levantamento dos elementos culturais para a construção gráfica da imagem.

   Após a fase de explanação dos itens contidos no rótulo e de sua importância, iniciou-se um trabalho de grupo entre os associados da casa de farinha, onde ficou decidido que o nome que os representaria remeteria à comunidade, portanto por unanimidade deliberaram que o nome 'Açungui' representaria seu produto.

Resultados

 Com a grande maioria propondo os mesmos componentes, ficou decidido por usarem um desenho contendo um rio, que é de onde deriva o nome da comunidade, e pedras, já que ambos remetem ao local mais colocado, o 'Saltinho', onde nasce o rio Açungui que deu início à comunidade; bananeiras, cultivadas em abundância na região, assim como a palmeira juçara; quiseram que fossem representadas as ramas de mandioca; as aves e as montanhas.(Foto 1).

                                                 Foto 1 - Rótulo finalizado do Açungui

  O rótulo finalizado significa um avanço na comercialização da farinha de mandioca, permite o acesso a novos canais de comercialização permitidos para quem possui o selo da vigilância sanitária. Segundo Aranda  et.al. (2007) , a identidade territorial e construções coletivas de marcas territoriais geram benefícios de tipo social, produtivo e sobre as redes de comunicação existentes na comunidade.